1、红烧狮子头是一道常见的大菜硬菜，是扬州名菜，属于淮扬菜菜系红烧狮子头是将巨大肉丸先炸后煮而成，味道鲜嫩多汁非常解馋非常下饭下面我给大家分享一下红烧狮子头的详细做法红烧狮子头的做法 准备食材500克五花肉剁成。
2、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山金钱墩象牙林葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼金钱虾饼象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花。
3、红烧狮子头是一道常见的硬菜，是扬州名菜，属于淮扬菜菜系红烧狮子头是将巨大肉丸先炸后煮而成，味道鲜嫩多汁非常解馋非常下饭红烧狮子头作法并非特别的繁杂，人们如果把握一些诀窍，自己在家一样也可以作出非常美味的红烧狮。
4、红烧狮子头是江浙名菜主要在淮扬运河一带盛行，现在是全国都喜欢的一道菜，俗称四喜丸子。
5、狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉，添入葱姜鸡蛋等配料做成大肉丸，红烧后，肥而不腻，搭配卤肉质地适口，味感丰富，入口即化它老少咸宜，但资深老餮爱吃的狮子头，最讲究的是外焦里嫩，颜色红亮诱人“红烧”是一。
6、红烧狮子头又叫做四喜丸子，四喜丸子是正宗的豫菜因此不少人认为红烧狮子头是哪个地方的菜的答案是河南其实不然，红烧狮子头是一道南方菜，并不是河南的四喜丸子。
7、红烧狮子头是鲁菜红烧狮子头一般指四喜丸子，四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系由四个色香味俱佳的肉丸组成，寓人生福禄寿喜四大喜事常用于喜宴寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意烹饪。
8、红烧狮子头，又名四喜丸子，是淮阳的名菜。
9、红烧狮子头起源于淮扬它的味道确实很好吃，吃了一次之后就让人忘不了那个味道红烧狮子头首先把肥瘦相间的猪肉打成猪肉馅儿，然后在馅里放入料酒，食盐，生抽，胡椒粉，香油，蚝油，鸡粉，葱花，姜粒，适量的糖，2个。
10、随着狮子头做法的不断改良和演变再加上我们食材及做法的多样化狮子头就有了固定模式的菜品常用的即是红烧方法由于后来采用了这种红烧方法做狮子头，所以将此菜叫做红烧狮子头。
11、再轻轻放在温水锅里，然后烧沸，狮子头就成形了，再用小火微炖两三个小时，酥烂鲜嫩的“清炖狮子头”就好了在炖狮子头时，要不停将泡沫和碎沫撇掉，因为要保持汤的清澈nn红烧狮子头的正宗做法！红烧狮子头。
12、ldquo红烧狮子头又叫做四喜丸子，四喜丸子是正宗的豫菜 ，做法1首先准备一小块猪肉 2准备好的猪肉，我们要用刀给它剁成肉馅 3把猪肉剁成肉末以后，我们要往里面加入15克生姜，15克葱花，并继续剁上两分钟，将。
13、狮子头是江苏省扬州的特色菜红烧狮子头，中国特色名菜，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意，这是一道淮扬名菜狮子头最早出现还是在隋炀帝年代，是隋炀帝出游扬州的时候品尝到的，当时的菜名为。
14、红烧狮子头起源于我国江苏扬州，红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。
15、红烧狮子头 是江苏淮阳一带的特色菜，所以最初是这里的最为出名，不过现在随着打工人员的流动，各地都有这道美食了，而且各具地方特色，各有各的味道，也挺不错的。