我为什么把这个内容提到最前面来归纳总结呢,是因为我认为医学知识可以慢慢学,但生活每天都在继续,掌握基本的生活常识,比起其他来说,要重要的多。今晚就让我们一起来了解下,如何用归真医学的理论来指导我们的生活。
我之前把归真医学基础理论的大纲列了出来,其中把养生的部分又分了三个部分,一部分是关于生活常识的;一部分是关于强身健体运动的;一部分是关于修行等心理建设的。今天我们先来了解第一部分,生活常识。
一、如何顺四时而养
归真医学第八讲《如何顺四时而养》中说到:人与天地相应,人生于地,命悬于天。人食天地之气而得以存活。人要顺应四时变化而不断调整人身体的状态,如此方能全命保生。故春宜养生,夏宜养长,秋宜养收,冬宜养藏。春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,长夏养脾。
具体春夏秋冬适合吃什么?如何运动?注意事项等,第八讲《如何顺四时而养》和医理《顺四时养生法要》都里讲得特别细致,大家可以去归真医学公众号上细读,这篇文章我建议大家要三天两头去读一下,因为每年都有春夏秋冬,它就是我们的生活指南,一年四季的每一天,我们都要以它为准则来指导我们的生活。???
二、如何养胃
胃,作为人体的消化器官,是人接收食物的第一站,对食物进行初步的腐化。现在很多人胃都不太好,老师在医理《中医教你如何养胃》中教大家在日常生活中该如何养胃:
1、不可过饥过饱。
饥则胃中无物,菌既无以食,胃体本身也得不到滋养。且胃中无物可化,胃体分泌胃酸腐蚀胃壁,久则胃损。
过饱则胃中满,胃运转不动,如小牛拉大车,不但胃体损伤,且食物在胃中腐化分解,久蕴成毒,人则生客热中浊。热气上蒸于面,毒气外发,则人多长痘。
2、不可过食寒凉。
过食寒凉则胃壁收缩,胃体气血凝而不散,胃动力逐渐减弱,久成胃寒,且容易造成胃周水饮。
3、不宜寒热夹杂。
人若先食热而后食凉,则食热时,胃体已舒张,气血旺盛,再食寒凉,则胃体突然收缩,如以冷水浇火,胃更易受伤。
4、不宜常喝白水。
水是无机物,它的消化难以谷,应该喝茶水。
同时老师还推荐了几款养胃佳品:
1、粥最养人。
中国人历来有喝粥的习惯,小米粥、大米粥、南瓜粥、红薯粥、山药粥、莲子八宝粥、红豆薏米粥等等,不一而足。粥是谷类等食材经水火熬制而成,相当于食物在体外已经腐熟过一次,入胃则易化而胃的负担减轻。且煮粥多用甘温滋润之品,可以补中而滋养胃体。
2、面条最易化,而养阴。
伤寒论中对胃气虚弱之人,言“食以索饼”,所谓索饼,就是面条。索者,条索状,饼者,古人称面片为饼。面条以手擀面最好,将面片在清水中多煮,熬出面汤,稍加盐或不加盐即可,十分益胃而养阴。对于久病复后,胃气虚弱,或醉后胃中不快之人,十分相宜。胃弱者可只饮面汤,胃稍强者可面汤面片共食之。
3、姜枣红糖茶。
姜枣红糖茶除胃中虚热之人外,常人四时皆可饮之。生姜温而行水,可降胃气,大枣补充胃液而护胃,红糖则补气行血,甘温而养胃。三物虽看似寻常,却配伍精妙,面面俱到。常饮可终生不得胃病。
三、关于水和茶。
老师在医理《中医教你如何养胃》中说到:不知道从什么时候开始,每天喝八杯水似乎成了社会的共识。其实水在人体中最不容易消化。黄元御在《四圣心源》中说,水之消化,更难于谷。
在15讲《阳明之大肠小肠》中说到:大家想想水和谷的区别是什么?经中说,本于天者亲上,本于地者亲下。我们吃的所有的食物,不管是谷类也好,蔬菜也好,或是肉也好,都是经过天阳转化的,也就是归根结底都来自于植物的光合作用,都属于有生命的东西,都是经过生命转化合成后的有机物,而唯有水是自然界中原始的东西,是没有生命的,是无机物。所以水相对于食物来说,要离人体更远,也需要人体更多的阳化才能为身体所吸收。我们人站在食物链的顶端,吃的都是其它的生命体,而唯有水是直接取自于大自然。
其实我们中国人的饮食习惯,是很少直接喝白水的,而是要喝茶。以前在农村,不管家里多穷,有客人来了,也会说我给你倒杯茶,而不会说给客人上水。
水在和茶一起煮之后,水会被茶叶熟化,这样才水才会更容易被身体吸收。这些东西很多人都不懂了。这就是我们中国人为什么要喝茶的原因。
学生:白开水不好,茶可以熟化水,那么糖,枸杞,花茶,果茶是否有类似茶的功效?
归真老师:有(摘自课堂问答七)
同学:?老师讲水不易被吸收,那么各种茶水是不是也是根据自己的体质来喝,有没有适合大众喝的偏性不大的茶水?
归真老师:?绿茶、白茶等生发性强,可助胃消食;红茶、熟普等,性缓而温,可滋养胃体,随自己体质饮用。
茶本来偏性就不大,自然界中这么多谷类,我们人为什么最后选中了水稻和小麦呢?自然界中那么多树叶,我们为什么偏偏选中了茶树呢?(摘自16讲君火相火)
同学:老师,茶叶不论何种品相是不是都有升肝作用?
归真老师:一般来说生茶生发力强,熟茶生发力弱。(摘自6讲详解五脏(-)中的问答)
学生:四物汤可以养生保健作为平常的茶饮喝吗?
归真老师:不可以,可以平时一直喝的就只有茶,药毕竟是药。(摘自课堂问答11 )
我教大家一个简单的方法,就是用甘澜水。拿两个大点的茶缸,把水在两个缸子里来回倒,多倒几遍,这样水就做成甘澜水了。然后拿这个甘澜水来泡茶喝,就可以了,此为养生之用。
伤寒论中的甘澜水是怎么做的?
甘澜水法:取水二斗置大盆内,以杓扬之,水上有珠子五六千颗相逐,取用之。(摘自内部群答疑)
四、关于五谷和酒
41讲《产后》中说到:现在大家有一个误区,就是认为名贵的补药才是最好的,补身体一定要吃大补之品才行,这其实是不对的。人食五谷而生,内经中说五谷为养。我们所吃寻常之物其实才是最养人的。寻常之物之所以寻常,便是因其有用而得以普及,而所谓的名贵补品则多是作为药材而用的,是有病时才用。我们普及种植食用的,都是几千年来老祖宗给我们挑选过的,对人体最好的。
46讲《豆类》中说到:古时的五谷,分为稻、麦、黍( sh? )、稷( jì )、菽(shu )五种。
稻是水稻,也就是米类,分为糯米和大米等。
麦有小麦、大麦等。我们现在所常吃的,是大米和小麦。
黍和稷指的是黄米,黍指的是糯性的黄米,稷指的是硬性的黄米。黍因为是糯性,多用于酿酒,而稷则多做为主食。就像现在用糯米来酿酒,而用大米来做米饭一样。
菽指的就是豆。
祭祀为社,农耕在稷,合起来就是社稷。
除了这五谷以外,古人常食的还有两种,一种叫粟( sù ),一种叫粱。粟和粱指的是小米。其中粟是硬性的,粱是糯性的,粱属于小米中较好的品种,所以也称膏粱,指代精美的食物,所谓膏粱厚味,膏粱子弟,就是这么来的,也就是家里条件比较好,吃的都是细粮。
除此之外,还有一种称为秫( shú )的,指的就是高粱。高粱没有做为过主食,主要是用于酿酒。我们现在喝的白酒,主要也还是用高粱来酿造。我们的祖先酿酒的历史很早,酒很早就作为了一种饮品来使用,但古人喝的酒与我们现在所喝的白酒有所不同,古人喝的酒一般度数较低,分为清酒和浊酒两种。我们现在喝的白酒为烧酒,是在元朝以后开始流行。所谓烧酒,也就是用火去烧以蒸馏,把酒精蒸馏提取出来,所以度数高。而古人酿酒多不蒸馏,犹如我们现在酿米酒一样。而现在一般中药中用的酒,则多以黄酒代替。古人酿酒,刚酿出的为浊酒,上面尚浮有米粒,所谓绿蚁新醅酒,绿蚁便是米粒的样子,浊酒静置存放三年以后则为清酒。范仲淹诗,浊酒一杯家万里,浊酒并不是说酒不好,而是其本身就叫浊酒。
学生:请问老师,中药多以黄酒入药,为什么现代的烧酒和米酒不能入药呢?
归真老师:烧酒、米酒也可以入药,烧酒性烈,一般多外用。
五:关于水果、牛奶和豆类。
医理《中医对水果的认知》中说到:我们吃的水果呢,就相当于是植物之精,亦相当于是植物之奶水。水果和牛奶、羊奶这些,看似不同,其实是同一类东西。都是为了哺育后代而产生的。内经中说,五果为助,什么叫五果为助呢?这些东西其实本不是给人吃的,不当是人正常的饮食。水果作为一种营养,人体本身是不受的,人体以五谷为养。只有在人体阳化气功能充足,且阴亏之时,才会需要以果为助。但是现在的人,吃水果、喝牛奶都已经成为常态了。这也是现代的人为什么寒湿体重偏多的原因,跟饮食有很大的关系。
医理《八纲辨证详解》中也说到:我们说水果性寒,所谓性者,物所受为性,性就是性质,也就是其在人体中所起的作用,而不是指它本身的温度。水果性寒,煮热了吃也还是性寒。因为水果为了保持在肠道中营养不流失,它会抑制人体对营养的吸收,会抑制肠胃的功能。
《课堂问答二》老师回答到:所谓水果热性,一般是指这类水果会郁气,郁而化火。
40讲《生产》问答里老师说到:我说牛奶性寒,并不是说喝牛奶会体寒。小儿生长速,所食精多,所以小儿食乳。食母乳最好,因为母乳与人体之精相近。牛奶里面是什么东西谁知道呢?牛奶也是一种食物,可滋阴。不要把牛奶看的太特别,如果相火旺,奶自然可食,但要是真奶。
学生: 吃益生菌有用吗?喝乳酸菌牛奶好吗?
归真老师:这些都是商家的炒作,没有用的。
46讲《豆类》中说到:因为豆类气聚而不散,不易消化,所以人便不宜食用。我们吃豆多不会直接食用,而是要经过转化,也就是要做成豆腐、豆芽、豆瓣、腐乳等,要先在体外腐熟过一次,然后才便于人体吸收。豆类因为可以聚气,所以其本身内含营养也高,所以豆类食之鲜美,且可以用于榨油。如果直接吃豆的话,因为不易消化,食后肠动剧烈,所以人就会多矢气。
一般越是本身营养高的,便越是难于吸收的,水果、海鲜、牛奶、豆类,都是同样的道理。但经转化以后,则多十分鲜美,如用豆做成豆腐或豆酱,则好吃而又不伤人,这便是古人膳食的智慧。
学生:老师,红豆呢?
归真老师:凡豆类之性大同小异,红豆色红入血分,可清血。薏仁色白,入水分,可清痰。
学生:老师,赤小豆和红豆有什么区别?
归真老师:赤小豆和红豆是两种不同的药物。
学生:老师您好,现在人喜欢喝八宝粥,就是各种豆子熬粥,并且豆子品种越多越好。我根据您的讲解理解,豆子本来不好消化,那么各种豆子在一起,就更不好消化了,是吧?根本不适合做为养胃食疗?
归真老师:是的,所以要煮成粥啊,要煮烂。
花生除了可以食用以外,花生在人体的作用就是可以引精下行,可以通经。也就是可以将乳汁下引,而化为月经出来。而现在有人却把花生当做丰胸之品,这就是南辕北辙了。
学生:请问老师,花生引导乳汁下行,是生吃么?
归真老师:生吃呀,熟的就没有动力了。
学生:老师,海鲜这种高营养的是不是不要吃?要怎样吃比较合适?
归真老师:要看体质,能消化就好,不是说这些东西不好,不要多吃就好。
六:关于糊涂和鸡蛋茶
在《交流:小儿养护》老师推荐了一道小孩养胃的美食,叫糊涂:小孩在感冒时常胃口不佳,此时可饮以米汤或面汤等,补津液而易消化。平时小孩养胃,我常用的一种是小时候我们老家常喝的,叫糊涂。糊涂,也叫糊糊,中原河南一带常喝。就是以红薯等切块,加水熬煮后,待红薯煮熟,以面粉加水搅成糊状,然后再加入锅内熬煮,熬成糊糊成微黄色,即可饮用。非常好喝,也很养胃。这个糊涂非常好,我小时候就是喝糊涂长大的,推荐大家每周都给孩子做一次。做起来也很简单。
另外在《课堂问答二》老师还推荐了鸡蛋茶,说:秋天早上可以喝一碗鸡蛋茶,养阴润燥。
同学:
步骤1:取一只鸡蛋,用清水将外壳洗净。
步骤2:磕入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。
步骤3:在蛋液中倒入几滴麻油。
步骤4:将刚刚做好的沸水快速冲入碗中。
步骤5:放入一小块冰糖。
步骤6:待鸡蛋茶不烫,就可以饮用了。
老师,是这样做鸡蛋茶吗?
归真老师:加糖加盐均可,爱喝甜的就加糖,喝咸的就加盐。
同学:学习了,但胆石症似不行呀?
归真老师:有胆石的就饮普洱,加陈皮、柠檬,一通一敛。
七:关于盐和油
42讲《五味》中说到:盐为百味之主,我们做菜可以不加糖、不加辣、不加醋,但一定要加盐,因为无论什么味道,都需要靠盐来把味道荡出来,把味道激发出来。现在有些人开始宣传吃盐不好,说人其实是可以不用吃盐的,这是不对的。
如果人真的可以不吃盐,那古代为什么还会有贩私盐的呢?盐也就不会成为国家的战略物资了。在农村生活过的人会知道,人如果不吃盐的话,会没有力气。
20讲《精神》中说到:精神也来源于饮食,民间有一句话叫盐是力气,油是精神。意思是人如果不吃盐,就会没有力气,而如果吃油少了,则会精神不济。
同学:请问老师豆油、花生油跟猪油的不同?
归真老师:植物油不如动物油好。
八、关于艾灸
同学:请教老师,您说夏季不适合艾灸,那现在很流行的三伏灸(隔姜灸督脉),是不是就是伤害人身体的?您之前说灸法有壮元阳、通经络、行气血的作用。除了寒湿伤痛、关节疼痛外,身体什么情况和什么季节才能进行艾灸呢?
归真老师:不是说夏季不能艾灸,灸,它是一种治疗方法,不能无病乱灸。有是病则有是治,有是病则用是灸。世上的东西没有好坏,要看怎么用,不能说人参好就天天吃人参,说冬吃萝卜夏吃姜,也不是说冬天不能吃姜,夏天不能吃萝卜,适合身体的才是好的。灸可以治疗的疾病很多,身体什么情况用,我之前有讲过。(摘自课堂问答16)
同学:老师,艾灸是属于针灸的吗?
归真老师:艾灸不属于针的范围,其实艾灸可以看成是一种外用药。(摘自归真67讲《人体之形治》问答部分)
同学:老师,如果一直艾灸,使身体暂时显的温暖充盈,这个时候消耗的是肾精,有没有消耗相火呢?还是只是助相火?
归真老师:?灸好了会助相火,灸不好则会造成火劫,损筋伤骨。
同学:但不会消耗相火对吧 ,毕竟相火用完就没了。
归真老师:?你还是没有理解。助相火,相火不藏了,不就消耗相火了吗?(摘自课堂问答五)
同学:艾灸何时做比较好
归真老师:艾灸,大家记住一个原则,艾是为了温水的,而不是为了烤火,否则便是火劫,因此艾必须要有水承之,要口中不渴,且内有寒水方可灸,且不要灸出灸疮。
同学:这就是了,有一次灸完口干舌燥,开始舒服,后来就不对劲了
同学:冬病夏治贴三伏贴有道理吗?
归真老师:三伏贴是为去病而设,借天时人体气血鼓荡之时,以去陈寒之病,并不是每个人都适合。
同学:夏秋之交灸关元,可以吗?
归真老师:不管是灸哪个地方都是一样。秋季人体气机可是内敛了,又怎么可以再去动其热呢?
大家记住一个观点,灸不是补药,可以天天吃,即使是补药也不能天天吃啊,人是靠米面养的,不是靠药养的,平常之物便是最养人的,灸也是药,需要对症,而不是保健的手段。我们现在所吃的东西,越是平常的,越说明是普及的,都是我们的老祖宗经过几千年的筛选给我们留下来的。为什么小麦、水稻在全世界普及?就是因为它们是最养人的。所以大家不必去追玄求异,越是寻常之物便越是最好的。
九、关于辟谷
59讲《呼吸》问答中说到:就像人只要好好吃饭就可以了,为什么非要去辟谷呢?那都是以前熬荒年的一种方法,是没办法才这样做的。
医理《中医教你如何养胃》说到:人体的功能用进废退,辟谷日久,则胃体干瘪而无用矣。
医理《人与天地的沟通》说到:现在很多人追玄求异,站桩、打坐、辟谷、吐纳、服食、采补等等不一而足,很多东西本是仙家所用,对常人来说,能够做到顺天地而养,便已经可以算是真人了,这也是内经中一直处处在强调的,何必再去追求那些东西呢?阴符经说,观天之道,执天之行,尽矣。
十、其它
39讲《养胎》中说到:现代人多不缺营养,其实不必去刻意饮食补品,正常饮食,正常活动即可,不必强食。身体是永远要比人的自以为是要聪明的。所以不要刻意去吃这些那些,补这个素、那个素,只按身体需要,食其所喜食便可。
43讲《性味归经》中说到:补我们身体所需的,比如说大米、面粉所有我们吃的这些食物,以及地黄、枸杞、人参以及各种补精的子实等等,这些东西可以直接补充我们身体所需要的东西,也就是所谓的补精气。
医理《八纲辨证详解》中说到:现代人多阳虚。一代人与一代人的体质不同,像以前五六十年代,那时物质匮乏,很多人吃不饱,阴虚的人多。现在大家都吃的好了,体内都营养过剩,人大多阳虚,所以现代人根本不需要去吃什么补品。