睡莲（学名：Nymphaea tetragona Georgi）为睡莲科（Nymphaeaceae）睡莲属（Nymphaea）多年水生草本植物，别名莲、莲花、水浮莲、子午菜等。睡莲大多产于北非和东南亚热带地区，少量产于南非、欧洲和亚洲的温带和寒带地区，在中国的各个省区均有分布，常生长在池沼、湖泊中。睡莲喜阳光充足、通风良好的环境，晚上花朵会闭合，到早上又会张开，其对土质要求不高，适宜生长在富含有机质的土壤中。