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才40岁的张先生就有很多白头发了，前段时间才拔了白头发，后面又长出来了，还越长越多。

为此，他用了不少养护头发的洗发水，可就是没什么作用。导致白头发越长越多的原因是什么？

白发有两种：一种是随着年纪增长自然出现的，另一种是因为外部原因导致机制出现了问题[1]。但无论如何，出现白头发的根本问题就是毛囊中黑色素细胞的功能出现问题。

白发的自然出现是因为黑色素细胞的功能逐渐退化，合成的黑色素就会减少，使头发慢慢花白。

而“少白头”大多是因为遗传因素导致黑色素细胞功能异常。有研究表明，有少白头家族史的人患少白头的可能性是没有家族史的6.625倍[2]。

还有一种情况是“一夜白发”，往往是因为长期的精神压力导致黑色素细胞功能异常。

哈佛大学有研究显示，急性压力会启动交感神经系统，还会对毛囊中的黑色素干细胞造成永久性伤害[3]。

但是，白发的产生也可能是缺乏营养造成的！

提醒：头发花白，可能是缺营养了

1、蛋白质

角蛋白是头发的主要成分，如果饮食中蛋白质摄入不足，会影响头发的健康，继而影响毛囊内部黑色素的合成，导致头发逐渐变白，脆弱易断。

可以通过增加肉类、蛋类、豆类和乳制品的摄入来补充蛋白质。

2、维生素

维生素B12和维生素B6对于头发黑色素的生成至关重要，长期缺乏可能会导致黑色素生成减少。

可以通过食用动物肝脏、鱼类等食物补充，或者在医师指导下补充维生素B族。

除此之外，还可以补充维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可以减少黑色素细胞受到的损伤。

3、碘元素

体内缺乏碘元素会导致毛囊的功能受到影响，影响黑色素的合成，导致头发变白。

随着碘盐的普及和生活水平的提高，缺碘现象已经变得较为罕见，日常可以食用碘盐，也可以食用海带、紫菜。

扩展：使用何首乌可使头发乌黑吗？

在传统文化的影响下，何首乌被很多人认为是生发、乌发的天然药物，但是这种认知是存在一定误区的。

生首乌是何首乌的原始形态，主要作用是润肠通便；而制首乌是生首乌加工后的形态，主要用于补益精血、养肝安神等，对肝肾精血亏虚引起的白发有一定效果。

而白发的成因有自然形成、遗传因素、精神压力、营养不良等，单纯依靠何首乌无法解决头发变白的问题。况且何首乌有一定的肝毒性，建议在医生指导下使用。

小结

导致白头发的原因主要包括自然衰老、遗传因素、精神压力、营养不良等。

年龄逐渐变大，毛囊中的黑色素细胞功能会逐渐下降，导致头发逐渐变白。

遗传因素也可能导致“少白头”；长期的精神压力会影响黑色素的合成，甚至导致“一夜白发”。

此外，蛋白质、维生素B12和维生素B6、碘元素的缺乏也可能导致头发变白。

出现白发后，很多人认为何首乌具有生发乌发的效果，但实际上它主要对肝肾精血亏虚引起的白发有一定效果，并不能解决其他原因导致的白发。

参考资料

[1]《黑素细胞干细胞稳态破坏调控白发产生的研究进展》.《中华整形外科杂志》2017年33卷4期 313-316页.

[2]朱海燕,戴敏. 青少年白发与遗传因素的病例对照研究[J]. 按摩与康复医学（中旬刊）,2011,2(12):1-1.

[3]Hyperactivation of sympathetic nerves drives depletion of melanocyte stem cells. Nature 577, 676–681 (2020).

[4]《服用何首乌真的能使白发变黑吗？》.上海药讯微信公众号.2021-06-03.