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茅台白酒知识：

茅台酒和五粮液的区别

1、酿造工艺

茅台酒采用泥窖发酵和混合酿造的传统工艺，而五粮液则采用固态淀粉糖化液化和分离纯化技术。两者的酿造工艺有所不同，造就了它们不同的风味和口感。

2、原料选择

茅台酒选用高粱、小麦和水为主要原料，而五粮液则由高粱、大米、糯米、小麦和玉米等五种谷物制成。因此，在原料选择上有一定的差异。

3、地理产区

茅台酒产自贵州省茅台镇，是贵州茅台公司生产的地方特色白酒。而五粮液产自四川绵竹市，是四川五粮液集团公司生产的地方特色白酒。两者的产地和地理环境有所不同。

4、风味口感

茅台酒以其醇厚丰满、回甘柔和的风味而闻名，具有独特的酱香型特点。而五粮液则以其清爽醇香、口感绵柔的风味而著称，属于兼具浓香型和轻香型特点的白酒。

5、品牌历史

茅台酒是中国白酒中最负盛名的品牌之一，有着悠久的历史和广泛的知名度。五粮液也是中国白酒市场上备受欢迎的品牌之一，拥有广泛的消费群体。

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2024茅台酒最新价格表

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