期货是一种金融衍生品，是指在未来某个约定的时间以约定价格买入或卖出一定数量的标的资产。在期货交易中，双平指的是投资者在某个合约到期前，同时平掉开仓头寸和平掉已有的持仓头寸，从而实现对冲风险和锁定利润的操作。

期货交易中的双平有两种情况，一种是双平仓，另一种是双平交割。双平仓是指在开仓后，投资者通过买入相同数量的期货合约来平掉之前的卖出头寸，或者通过卖出相同数量的期货合约来平掉之前的买入头寸，从而清零头寸。这种操作通常用于对冲风险或者锁定利润。

双平交割则是指在期货合约到期前，投资者通过买入或卖出相同数量的期货合约来实现对冲风险和锁定利润，并且在到期日交割实物标的资产。在这种情况下，投资者必须在交割日前平仓，否则将需要履行合约并承担相应的交割责任。

双平交割是期货市场中一种比较常见的操作方式，投资者通过这种方式可以在合约到期前平仓，从而避免承担交割责任。同时，双平交割也可以帮助投资者锁定利润，降低风险。在进行双平交割时，投资者需要密切关注市场走势和合约到期日，及时进行操作，避免出现不必要的损失。

总的来说，期货交易中的双平是一种重要的交易策略，可以帮助投资者降低风险、锁定利润，并且在合约到期前及时进行操作，避免承担不必要的风险。投资者在进行期货交易时，应该充分了解双平的操作方式和原理，灵活运用这种策略，提高交易效率和盈利能力。