吃生蚝拉肚子有可能是食材不新鲜造成的，但也不排除是胃肠道感染的原因，还可能是吃的过多引起的拉肚子。需要结合病因采取治疗方案。

1、食材不新鲜：如果在吃生蚝之后出现了拉肚子的症状，很可能是食材不是特别新鲜造成的，如果食材中存在细菌病毒很容易造成急性食物中毒，也有可能在处理不干净的情况下或者没有煮熟，很容易在吃过之后导致出现腹泻症状。通常可以口服蒙脱石散止泻治疗，还可以服用益生菌调节肠道菌群平衡。

2、胃肠道感染：如果在吃过生蚝之后出现拉肚子的症状很可能是胃肠道感染的原因，在受到感染之后有可能会引起肠胃炎，主要是饮食不当或者是吃一些生冷腐败的食物引起的，如果胃肠道感染的症状较严重，可以通过口服奥美拉唑治疗，也可以通过静脉输液的方式改善症状。

3、吃的过多：如果一次性吃的生蚝过多也有可能会拉肚子，主要是食用过多造成胃肠道的负担加重，还容易出现消化不良的症状，在伤到胃部之后也有可能会造成肠道感染，比如嗜盐杆菌以及沙门氏菌都有可能会引起拉肚子。需要暂时停止生蚝的服用，并且多喝一些温水，还可以多吃一些新鲜的食物。