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年，我们就安利了老诚一锅的羊蝎子

没想到变成了小卖部的王牌商品，那一锅嘟嘟开可太美了，买回家的小同学就没有反馈不好吃的~

这也让我们认识了“老诚一锅”这个牌子。可能有的小同学不太熟悉，但它在帝都可算是相当有名的老牌餐饮店，而且是做一门心思做羊蝎子火锅的专门店——

今天要安利给大家的，是他家的又一硬核即食暖锅——筋头巴脑

不用专程飞去帝都，就能吃到在帝都封神的门店同款！

没有什么麻烦的、需要技术的操作——拆袋倒进锅里，大火煮开，差不多5分钟就能动筷。

内容物没搞虚的，不存在垫锅底、撑克重的土豆、豆芽菜啥的，一盒1200克，其中超过一斤都是扎扎实实的肉！

我们这，还啥也配菜没放下去呢，就是一个大写的“扑扑满”

随便扒拉扒拉，画面都是这样的

实在太馋人了，开动必得先从一碗实打实的肉开始！

瞅瞅那被浓郁油香的汤汁浸润着的每一块牛肉和牛筋呀，光是看着就已经让人垂涎欲滴、胃口大开。

趁热一口塞进嘴里，口感那叫一个肉筋相融——油润的肉里嵌着糯叽叽的筋，Q弹的嫩筋里又挂着丝丝分明的肉，真的有好吃到眉飞跳脚。

牛肉是经过24小时排酸处理的草原牛肉，精华部位原位切割，-38℃急冻锁鲜，火候拿捏得精准，每一块都保有完整外形，入口又酥软即化。

牛筋不全是单一的口感，有时能吃到肥厚油润的，软糯糯的口感中还带着一抹胶质的韧劲儿，也有弹嫩中夹带一抹脆的。

给锅里腾出点空间来，再把喜欢的配菜，比如金针菇、莴笋、藕片、腐竹…扔下去，煮到个顶个的都饱吸汤汁的醇香浓厚、酱香微辣，根本不需要再配蘸碟。

渐渐起了寒意的周末，没有什么能比吃上一锅热腾腾、香喷喷的筋头巴脑，更生暖意的了。

最后吧价格也超友好的，158块两盒，算下来吃一顿还不到80块，这，这肉量随便去哪家店堂食，少说也得120朝上吧。

保质期12个月，常温保存，不占冰箱空间，两盒起囤没错的。

喜欢吃羊肉的小同学，顺带捎上我们已经热卖一季的老诚一锅羊蝎子，一准不会失望

它可是老诚一锅的拳头产品，是真正意义上做到了汤头浓香不膻、肉质细嫩，而且满满的酱香被骨肉吸收，每一口都是极致的快乐。

料理起来也是无敌简单，直接倒进锅里加点水，用大火加热煮到沸腾就可以开吃了。

开吃前也可以先来点汤，羊蝎子的原汤是羊脊骨汤，连骨带肉，经过了几个小时的炖煮，浓香扑鼻。

可以说骨香、肉香、脊髓香全在一锅汤里，舀上一碗，吸溜入腹，真的是一瞬间从喉咙暖到全身。

羊肉选用的是张家口的山羊肉，口感相当不错，肥瘦均匀，特别是贴着骨头的那部分肉被烧得格外入味，特殊的香辛料尽数驱除了羊肉本身的膻气。

相比起传统的羊蝎子，这款选用的羊脊骨上附着的肉都很多，肥瘦比例正好而且分布均匀。还有诱人的脂香，满嘴都是酥软香嫩，汤头的酱香气和肉香已经完美融合并渗入到每一丝肌理之中。

夹起一块，汤汁缓慢地从羊蝎子的上端聚集到底部，叫人看了垂涎欲滴，不仅肉头厚实，还是那种肌理感十足、越咬越香的类型，带筋的也好嚼的很。

长时间炖煮下，肉质酥软入味，但依然细腻、瘦而不柴，尤其是贴骨肉嘬起来特别香，连骨缝间的肉也舍不得浪费！

用这个汤汁涮其他食材，白菜、丸子、油豆腐…任何吸味的食材都是它的黄金CP，基本不需再额外蘸酱，直接捞出来就能品尝到浓郁的味道。

下涮菜我推荐从蔬菜开始，吸掉点油脂，解解腻味。我们偏爱白菜，一次多扔一点，多煮一会儿，等到菜帮子也变绵软，菜叶越煮越入味，吸饱了汤汁，那一口下去真的是神仙味道，满口的沁人浓香，还自带白菜的清甜。

一盒羊蝎子的分量，两个人吃完全OK，三四个人的话，再加点丸子蔬菜，就是一顿吃得很满足的火锅了。奢华一点，两盒一起炖，那可真是光吃羊肉都能吃撑（只要你的锅放得下），也才一百多块。比起店里动辄上百的羊肉锅底来说，可以说是划算到家了。

老诚一锅的羊蝎子，有原味和酱香微辣两种口味，微辣款也不会很辣，不吃辣也完全能适应。

#头条创作挑战赛#?

本文到此结束，希望对大家有所帮助。