原本暖阳高照的江淮大地，这两天突然“变脸”，尤其是一些位于高海拔地区的茶叶产区，还迎来降雪天气。这对茶叶采制有何影响？又该如何应对？记者对此进行了采访。

境内多高山的岳西县是岳西翠兰的重要产区，这几天即将迎来茶叶的开采，当地一些地区却迎来降雪。“好在气温不是太低，我们高海拔地区少量的早熟品种受到一些影响，但总体影响不太大。”岳西县农业农村局茶叶站站长徐卫兵告诉记者。

“这次降雪主要是高海拔地区，高海拔茶区的茶叶正处于萌芽期，还有一定的抗寒性，危害性较低。”安徽农业大学教授、安徽省茶叶产业体系首席专家李叶云提醒，为保险起见，可以人工或用吹雪机把树冠上的积雪清除。

安徽省各产茶区也在积极应对。目前，黄山市农业农村局已发布茶园应对补救技术措施，要求密切关注天气变化，积极组织人力采摘正常芽叶，提前做好冻害预防，避免连续低温造成更大的损失。对于已投保的茶园，应尽快联系本地保险公司，现场查看灾情定损，及时理赔。同时，趁晴好天气尽量多采摘春茶，做到春茶应采尽采，最大限度提高春茶产量。春茶采摘结束后，及时加强茶园管理，鼓励夏秋茶实行机采，配套改进制茶工艺，扩大夏秋茶生产，做到“以夏补春”。

截至3月27日，安徽省黄山市黄山毛峰、休宁松萝，池州市东至云尖、石台硒茶，六安市华山银毫，安庆市桐城小花、岳西翠兰、天华谷尖、天柱剑毫、宿松香芽、望江云尖，宣城市金山时雨，合肥市白云春毫进入二级开采状态；六安市霍山黄芽、舒城小兰花，安庆市龙池香尖，宣城市敬亭绿雪、泾县兰香，马鞍山市含眉绿茶，芜湖市无为白茶、繁昌白茶，滁州市西涧春雪进入三级开采状态。开采品种以乌牛早、舒茶早、红旗一号等早熟品种为主，群体种零星开采。

安徽省茶业协会有关负责人表示，各茶企应及时关注天气情况，利用雨停间歇，抢采勤采。各涉茶职能部门需组织有关专家加强技术指导，降低雨雪天气对茶叶产量和质量的影响。