以旧换新如火如荼，进入四季度，多省市开启了“冲刺”模式，以扩容补贴家电品类等方式，加码以旧换新。日前，上海市商务委会同市住建委、市经信委在网站及官方微信公众号公示新增补贴品类和参与企业名单，其中新增了咖啡机和6个家纺品类。

小小的豆子正衍生出来巨大消费市场。

资料显示，自1843年上海开埠，咖啡传入以来，咖啡文化在上海不断发展，逐渐成为海派文化的标记之一。发展到今天，咖啡已经成为上海的标志之一。《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》显示，2023年，全国咖啡门店总数达到约15.7万家，上海以9553家排名第一。

事实上，不止上海，报告显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，比上年增长30%以上。全国咖啡消费者总数接近4亿人，咖啡年消费量达28万吨，实现消费群体规模和人均消费量双增长。国际咖啡组织（ICO）预计，2023年至2024年度全球咖啡产量达1068万吨，比上年增长5.8%。从贸易和市场来看，全球咖啡产业活跃度明显增加。

庞大的人口基数下是巨大的消费潜力，《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》显示，中国咖啡产业规模正快速扩大，预计到2025年总值将突破3693亿元，资本对咖啡赛道的押注热情高涨，2023年融资总额近20亿。有分析人士认为，随着咖啡文化的逐渐普及，以及消费者喝咖啡习惯的逐渐养成，咖啡行业的市场规模持续扩大。同时，虽然咖啡市场增速飞快，但距离全球其他成熟的咖啡市场仍有一定的距离，换言之，中国咖啡市场仍有着巨量的扩容空间。

咖啡机受青睐

咖啡文化不断普及，加上瑞幸、库迪等咖啡品牌进行价格战，一定程度上进行了咖啡市场教育，咖啡已经成为了“日常”饮料，不少咖啡爱好者选择在家或者办公室自己煮起咖啡，这一消费习惯的转变，为咖啡机的增长提供了助力。

奥维云网（AVC）推总数据显示，咖啡机行业销售额在过去五年复合增长达到22.7%，同时2023年1-11月行业整体规模达24.6亿元，同比12.7%。其中，便携咖啡磨豆机产品相较21年同期销额增速达到67.2%。同时具备便携标签的摩卡壶也迎来机遇，2023年下半年额占比由去年同期的0.2%增长至1.3%。

在小红书上以“家用咖啡机”为关键词搜索，可以看到关于“家用咖啡机推荐”的笔记有8万+篇，不少博主在小红书上分享了咖啡机的购买选择，以及打造家庭咖啡空间的心得。有咖啡机店铺店主在接受采访时表示，现在咖啡机市场有两个特点，一是销量逐年增加，二是国产品牌开始涉足高端机型，而且受到消费者的喜爱。

今年7月，美的推出首台自研意式全自动咖啡机，资料显示，在生产制造商，美的建设一条独立的全自动咖啡机高端产线，同时，美的主导制订《家用咖啡机性能要求与测试方法》和《奶泡的评价方法》等两项行业团体标准。据不完全统计，包括德龙、小熊、苏泊尔、松下、飞利浦等家电品牌均推出了咖啡机产品。

前景可期？

对于咖啡机未来的发展，行业人士均持积极态度。

欧睿数据显示， 2021年我国咖啡机销量约232万台，若以咖啡机使用生命周期为3-5年计算，按我国城镇家庭户数为基数，测算得到我国咖啡机的保有量不足3台1百户，远低于日本(中枢约14台/百户)和美国市场(中枢约96台/百户)水平。可以预见，未来咖啡机有广阔的增长空间。分析人士认为，当前中国咖啡消费群体已经成型，随着咖啡市场整体的持续渗透，咖啡机市场将进一步扩容。

有咖啡机品牌相关人士认为，相比同一时期爆火的网红小家电——空气炸锅，咖啡机不仅有消费者需求端的增加，更有文化端推动的隐性需求，这是咖啡机相比其他厨房小家电所具有的独特优势。

值得关注的是，虽然咖啡是舶来品，但中国的咖啡机也正在不断“反向输出”，资料显示，中国是全球咖啡机出口额最高的国家，作为家电之都的顺德是世界咖啡机生产重镇。有咖啡机厂商在接受央视采访时表示，以往七八月才是出口旺季，今年上半年就感觉订单需求增长特别明显；以往咖啡机出口大概是每台80美元到200美元为主，从今年开始200美元到1000美元的产品占出口大概五成。

分析人士认为，咖啡机市场方兴未艾，随着国内品牌的不断深耕，有望进入到百花齐放，快速增长的时期。