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春天的味道，怎能少了香椿？

2月2日

记者从昆明部分农贸市场了解到

2023年“第一把”香椿已上市

每千克150元的香椿价格

比基围虾、大明虾等海鲜还贵

“寒随一夜去，春逐五更来。”2月4日将迎来农历二十四节气之首的“立春”，1月31日记者在普洱、西双版纳等地看到，当地的香椿已抽枝发芽，红嫩的春芽鲜嫩欲滴，在微风吹拂中轻轻摇荡，散发出阵阵香味。

春天未到，香椿已抢鲜上市。2月2日上午，市民苏女士来到昆明篆新农贸市场，花了39元，买了一把重0.26千克的香椿。苏女士说，因孩子喜欢吃香椿，她看到有红香椿售卖，买一把回家子尝鲜。

在篆新农贸市场，售卖香椿的人还很少。据一位售卖香椿的摊主介绍，春节前，昆明已有香椿上市，节前品质好的香椿价格为200元/千克至260元/千克，现已降至120元/千克至150元/千克。

香椿虽降价，但采访中还有市民觉得，现在香椿堪比海鲜贵。目前，昆明市场上鲜活基围虾只要100元/千克至120元/千克，鲜活大明虾只要90元/千克至100元/千克。

预计到2月下旬，香椿才会降到“平民价”。到4月下旬，香椿价格将抄底，届时30元就能买到1千克香椿。

除香椿外，现昆明市场上金雀花、海菜花等“春花”也已上市，目前金雀花一般为100元/千克，海菜花50元/千克。

昆明日报全媒体记者：杨官荣

来源： 掌上春城

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